Wist je dat wij zoveel mogelijk met biologische en/of lokale ingredienten werken. Zo komt onze koffie van de Amersfoortse branderij Little Roastery. Gijs heeft een mooie biologische melange samengesteld dat een "match made in heaven" is bij ons gebak. 

Ons heerlijke desembrood wordt gemaakt door Proof Bakery in Vathorst. Hier maken ze brood nog op ambachtelijke wijze en krijg het deeg alle tijd om te rijzen tot een robuust brood. Deze beleggen wij vervolgens rijkelijk met een smaakvolle kaas uitgekozen door Marco die snapt dat kaas ook gesmolten rijk van smaak van moet zijn. 

Chocolade & cacao komt van Callebaut, zo weten we zeker dat onze brownies ook echt naar chocolade proeven en onze Hot Chocolate bijna lijkt op gesmolten chocoladesaus. Inside info: Onze hot chocolate wordt bereid met onze signature ganache (is een saus van chocolade & slagroom) en is gruwelijk met een bol vers opgekloptye (biologische) slagroom.
Kom langs en proef zelf.

See ya in a bite!